Zusammensetzung von Süßigkeiten

 

m&m peanut

Erdnüsse 23%, Milchschokolade (48%), mit Zuckerüberzug

Zutaten: Zucker, Erdnüsse, Kakaomasse, Magermilchpulver, Butterreinfett, Kakaobutter, Pflanzenfett, Milchzucker, Stärke, Glucosesirup, gehärtetes Pflanzenfett, Emulgator (Sojalecithin), Geliermittel (Gummi arabicum), Farbstoffe*, Dextrin, Überzugsmittel (Carnabauwachs), Aromen, Salz, Pflanzenöl,

Farbstoffe:
E104: Chinolingelb, gelb, künstlicher Farbstoff
E120: Cochenille, rot, Naturfarbstoff, s.u.
E133: Brilliantblau FCF,
E160e: Carotinal, orangerot, naturidentischer Farbstoff
E171: Titandioxid, weiß, Mineralstoff

m&m crispy

Knusperreiskern (17%) in Milchschokolade (61%) mit Zuckerüberzug

Zutaten: Zucker, Kakaomasse, Reismehl (10%), Magermilchpulver, gehärtetes Pflanzenfett, Kakaobutter, Butterreinfett, Pflanzenfett, Milchzucker, Glucosesirup, Emulgator (Sojalecithin), Salz, Stärke, Gerstenmalzextrakt, Farbstoffe*, Dextrin, Dextrose, Überzugsmittel (Carnabauwachs), Aromen, Pflanzenöl,

Farbstoffe:
E100: Kurkuman (=Gelbwurzel) ist ein Bestandteil des Curry; (Kurkuman)
E104: Chinolingelb, gelb, künstlicher Farbstoff
E120: echtes Karmin, Karminsäure oder Cochenille, tier. Farbstoff; Echtes Karmin wird aus den befruchteten, getrockneten Weibchen der Scharlach-Schildlaus (Coccus cacti) gewonnen, die auf einer bestimmten Kaktusart vor allem in Mexiko und Peru leben. Durch Extraktion kann der Farbstoff Karminsäure aus der Laus isoliert werden. Wird Karminsäure mit Aluminiumsalzen gefällt, entsteht Karmin.
E129: Allurarot AC, Azofarbstoff, kritisch
E132: Indigotin I, blau, künstlicher Farbstoff
E133: Brilliantblau FCF,
E153: medizinischer Kohlenstoff, schwarz, Pflanzen
E171: Titandioxid, weiß, Mineralstoff

smarties

Schokolinsen (65%) Milchschokolade mit Zuckerüberzug

Zutaten: Zucker, Kakaomasse, Molkenerzeugnis, Weizenmehl, Butterreinfett, Magermilchpulver, Kakaobutter, Weizenstärke, Emulgator (Sojalecithin), Polylycerin-Polyricinoleat, Farbstoffe*, Spirulinakonzentrat, Überzugsmittel (Carnabauwachs, Bienenwachs), Rote Beete Saftkonzentrat

Farbstoffe:
E101: Lactoflavin, gelb, natürliches Vitamin
E120: Cochenille, rot, Naturfarbstoff, s.o.
E141: kupferhaltige Komplexe der Chlorophylle u. Chlorophylline, F:grün
E153: medizinischer Kohlenstoff, schwarz, Pflanzen
E160a: Norbixin, F:orange
E171: Titandioxid, weiß, Mineralstoff

Telly Belly Saure Mischung

Zutaten: Zucker, Glukosesirup (Mais), Modifizierte Maisstärke, Säureregulatoren*, Apfelsaftkonzentrat, Erdbeerpüree, Blaubeerpüree, Traubensaftkonzentrat, Zitronenpüree, Kirschsaftkonzentrat, Himbeerpüree, Pfirsich-Püreekonzentrat, Orangenpüree, Aroma, Farbstoffe**, Überzugsmittel***

Säureregulatoren*
E297: Fumarsäure
E325: Natriumlactat
E330: Citronensäure
E331: Na-Citrat

Farbstoffe:
E100: Kurkuman (=Gelbwurzel) ist ein Bestandteil des Curry; (Kurkuman)
E102 (Tartrazine):
E110: Gelborange S, F:orange
E129: Allurarot AC, Azofarbstoff, kritisch
E132: Indigotin I, blau, künstlicher Farbstoff
E133: Brilliantblau FCF,
E150d: Ammoniumsulfit-Zucklerlikör
E171: Titandioxid, weiß, Mineralstoff

Überzugsmittel***
E901: Bienenwachs
E903: Carnaubawachs (Überzugsm. aus Karnaubapalme)
E904: Schellack

boogie Kaugummi

Zutaten: Zucker, Kaumasse, Glucosesirup, Aromen, Antioxidationsmittel: E320, Verdickungsmittel Gummi Arabicum, Feuchthaltemittel: Glycerin, Farbstoffe;

Antioxidationsmittel:
E320: Butylhydroxyanisol

Überzugsmittel:
E901: Bienenwachs
E903: Carnaubawachs (Überzugsm. aus Karnaubapalme)
E904: Schellack

Farbstoffe:
E104: Chinolingelb, gelb, künstlicher Farbstoff
E110: Gelborange S, F:orange
E124: Cochenillerot A, rot, künstlicher Farbstoff, Azofarbstoff
E132: Indigotin I, blau, künstlicher Farbstoff
E171: Titandioxid, weiß, Mineralstoff

Quellen:
http://www.zusatzstoffe-online.de/zusatzstoffe/
http://www.2k-software.de/ingo/farbe/efarbe.html
http://www.gifte.de/Lebensmittel/e-nummern.htm

 

update am: 08.05.14                                                                                                                                                                                zurück     zur Hauptseite