Chemie-Arbeitsblatt _ _ Klasse _ _ _ Name __________________________________________________________________Datum _ _ ._ _._ _

 

„Die Welt der Düfte"

 
Arbeitsblatt zum Film aus der Reihe „Quarks&Co", WDR vom 09.09.2003, 21.00-21.45 Uhr

Arbeitsaufträge: Beantworte schriftlich die folgenden Fragen auf der Grundlage des Films

1.

Welche Bedeutung haben Gerüche für Menschen und Tiere?

2.

Auf welchem biologischen Weg wirken Geruchs- oder Aromastoffe beim Menschen?

3.

Wie wirken Gerüche oder Aromastoffe im Gehirn?

4.

Was entscheidet über die Identifizierbarkeit eines Duftstoffes? Beispiel: Vanilin und Iso-Vanilin

5.

Welche Bedeutung haben Pheromone?

6.

Wirken Pheromone beim Menschen und wenn ja, dann wie?

7.

Welche wirtschaftliche Bedeutung haben Geruchs- und Aromastoffe?

8.

Mit welchem chemischen Trennverfahren werden Aromastoffe im Film gewonnen?

9.

Wie setzen sich Düfte zusammen?


update am 10.05.2014                                                                                                                                                                            zurück      
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